ホタテ瓶詰– tag –

1. はじめに ホタテ瓶詰製造業は、水産加工品の中でも比較的付加価値が高く、国内外の消費者から人気を集めているセグメントの一つです。近年では、国内市場の縮小や海外市場の拡大、そして原材料となるホタテの供給の変動などにより、業界構造が大きく変...