岡山県– tag –

はじめに 岡山県は穏やかな瀬戸内海沿岸を有し、水産資源は決して豊富とはいえないながらも、付加価値を高める水産加工業が古くから根付いてきた地域です。地場産業としての水産加工業は、地域で培われたノウハウや独自の技術、そして多様な加工品や販売ル...