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はじめに：愛知県の水産加工業におけるM&Aの重要性 愛知県は日本の中部地方を代表する産業集積地として、自動車産業をはじめとする製造業のイメージが強いエリアですが、実は海に面している地域もあり、水産物の水揚げやそれに関連する水産加工業も一定の...