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はじめに 群馬県は内陸県でありながら、伝統的に食品加工業が盛んな地域として知られています。その中でも水産加工業は、群馬県内で独自のノウハウや生産技術を活かしながら発展を遂げてきました。近年、事業承継問題や事業拡大を目的としたM&A（企業...

はじめに 　京都府は日本全国の中でも観光地として名高い一方で、伝統的な食文化を支える水産加工業も根強く存在しています。老舗の漬魚店や炊き込みご飯の素、加工海苔など、高品質で個性ある商品が数多く生み出されており、その技術力やブランド力は高い...

長崎県における水産加工業の現状 長崎県は日本でも有数の水産資源を誇る地域として知られており、古くから漁業・養殖業・水産加工業が盛んに営まれてきました。リアス式海岸が形成する自然の良港や、豊富な魚種、そしてそれらを支える伝統的な加工技術に恵...

はじめに 埼玉県は海に面していない内陸県でありながら、豊富な交通インフラや首都圏へのアクセスの良さを背景に、水産加工業が一定の存在感を示しています。冷凍・冷蔵技術の発達や流通網の整備によって、新鮮な魚介類を全国各地より仕入れ、加工したうえ...

はじめに：大阪府の水産加工業とM&Aの重要性 大阪府は、全国的にも大きな経済規模を持ち、多種多様な産業が集積するエリアとして知られています。海に面するエリアは限られているものの、古くからの商業都市としての歴史と全国からの流通拠点という特徴を...

熊本県における水産加工業のM&Aのポイントと展望 はじめに 熊本県は、豊かな海に囲まれ、さまざまな水産資源を活かしてきた歴史と伝統を有しています。県内各地に点在する水産加工業者は、これまで培ってきた技術力や地域ブランド力を背景に、高品質な加工...

はじめに 千葉県は豊かな海に囲まれ、水産業が大きく発展してきた地域として知られています。その中でも水産加工業は、漁獲物を付加価値の高い製品へと加工することで、地元経済を支える重要な産業です。しかしながら、近年の水産業界を取り巻く環境は、漁...

兵庫県における水産加工業の概況 　兵庫県は瀬戸内海と日本海に面する特異な地形を有しており、古くから水産資源が豊富な地域として知られています。それに伴い水産加工業も発展し、県内各地で魚介類を原料とした練り製品や干物、塩蔵品、醤油漬け、加工食...

はじめに 大分県は、豊かな漁場に恵まれ、多様な水産物が水揚げされるエリアとして知られています。その一方で、水産加工業においては後継者不足や市場競争の激化、設備投資の問題など、多くの経営課題を抱えている企業も少なくありません。こうした状況の...

- 宝ホールディングスは、ドイツの日本・アジア食材卸売業を手掛けるKagerer & Co. GmbHの持ち分90％を取得し子会社化。 - 日本食材卸拠点拡大として、北米と欧州での成長投資戦略に基づく動き。 - Kagererは米や調味料に加え、水産品でも世界規模の調達ル...