株式会社M&A Do　代表取締役　濱田啓揮– Author –

はじめに 　岐阜県は日本のほぼ中央に位置し、海に面していない内陸県として知られています。しかし、県内には豊富な河川資源があり、古くから川魚やその他水産物の加工が行われてきました。とりわけ山間地帯ではいわゆる『川魚文化』が根付いており、その...

はじめに 長野県の水産加工業は、内陸県でありながらも近年大きな注目を集めています。海がないからといって水産業の発展が見込めないわけではなく、むしろ信州特有の環境や地理的条件を活かした高品質な加工品が数多く生産されています。しかしながら、原...

はじめに 　山梨県は周囲を多くの山々に囲まれた内陸県でありながら、水産加工業が根強く存在しています。海に面していない山梨県ではありますが、郊外地域における冷凍・冷蔵技術の発展や輸送網の整備により、国内各地や海外からの水産物を仕入れて加工し...

はじめに 福井県は日本海に面した豊かな漁場を背景に、水産資源を活かした加工業が盛んに行われてきました。ズワイガニや甘エビ、鯖など、福井が誇る海産物を加工・販売する事業者は、地域経済の発展に寄与するとともに、日本全国および海外にも多彩な商品...

はじめに 石川県は日本海に面しており、豊かな海洋資源に恵まれた地域として知られています。特に水産加工業が盛んで、カニや甘エビ、ブリ、イカなどさまざまな海産物を加工・販売する事業が数多く存在しています。しかし近年、後継者不足や人材確保の難し...

富山県における水産加工業のM&A総論 富山県は、豊かな海に面し、四季折々の多様な漁獲物を背景に古くから水産業が盛んな地域として知られています。そのため水産加工業も盛んで、昆布締めや干物、漬魚、練り製品など、富山県独自の食文化を支える数多くの...

はじめに 新潟県は四方を海や河川、豊かな自然に恵まれ、古くから水産業が盛んな地域として知られています。特に水産加工業においては、地元で獲れる鮮度の高い魚介類を活かした多様な加工品の開発・生産が行われてきました。しかし、近年は人手不足、後継...

はじめに：神奈川県の水産加工業が直面する課題とM&Aの重要性 神奈川県は、三浦半島や湘南エリアなど豊かな海に囲まれ、古くから水産物の集積地として発展してきました。水揚げ量そのものは近年全国屈指というわけではありませんが、加工技術や流通インフ...

はじめに 東京都は日本の首都であり、経済活動の中心地として多様な産業が集積しています。その中には、水産加工業も重要な役割を果たしています。全国各地から水揚げされた海産物が東京に集まり、独自の加工技術や流通網を通じて高付加価値の製品が生み出...